Eleganza da assaporare
Dove la bellezza incontra il gusto
Nei ristoranti e bar di Villa d’Este, la cucina si fa arte: ogni sapore evoca il paesaggio, la storia e l’incanto che rendono questo luogo eternamente memorabile.
Veranda
Situato nell’Edificio del Cardinale, il ristorante offre una splendida vista del lago, dei giardini e del Mosaico. Le vetrate a scomparsa rimangono aperte d’estate e, tempo permettendo, è possibile mangiare in terrazza lago. La cucina è classico-contemporanea con una forte influenza italiana ma con uno sguardo all’internazionalità.
L’Executive Chef Michele Zambanini unisce una costante ricerca all’eccellenza delle materie prime, con il massimo rispetto per la stagionalità degli ingredienti. In un ambiente formale ed elegante, l’ospite potrà vivere un’esperienza di alta cucina abbinata a una carta vini molto ricercata all’insegna del servizio attento e personalizzato.
Greenhouse
Un giardino d’inverno affacciato sul lago. La Greenhouse rievoca l’eleganza di un salotto sospeso, dove il tempo si dilata tra cocktail serali e un menu all-day dining ideato con maestria dai nostri chef. Il luogo ideale per vivere l’incanto della stagione invernale.
Cioccolateria
Nella frenesia delle festività, la Sala Colonne si veste di dolcezza e diventa Cioccolateria: un angolo di pura meraviglia dove l’arte pasticcera di Villa d’Este prende forma in torte iconiche, monoporzioni natalizie e grandi lievitati preparati con maestria e passione.
Bar Canova
Dal 1873 il Bar Canova è l’indirizzo sul Lago di Como dove poter vivere un’esperienza di mixologia senza precedenti. Con una carta di cocktail d’autore e reinterpretazioni di grandi classici, arricchiti da una selezione impeccabile di distillati è il luogo esclusivo di incontro e di relax a qualsiasi ora del giorno.
GRILL
A pochi passi dal Padiglione della Regina, il ristorante Grill accoglie con un’eleganza disinvolta e conviviale. Protagonisti indiscussi della carta sono le carni alla griglia e i grandi classici di pesce.
In estate, è possibile cenare in giardino all’ombra degli imponenti alberi secolari, godendo della suggestiva vista lago.
Il Platano
Il Platano rievoca la memoria dei sapori autentici della cucina mediterranea e giapponese, fondendosi a sentori e influenze dal mondo.
Un’esclusiva terrazza sul lago di Como che regala un’autentica esperienza gastronomica e un’atmosfera casual e informale che invita i commensali alla condivisione di alcuni piatti e alla scoperta di nuovi sapori.
Piatti innovativi ma legati alle tradizioni, una raffinata semplicità che unisce la cucina del “bel paese” a ingredienti locali e tecniche nipponiche.
Sundeck
Con la sua location adiacente alla piscina galleggiante, il Sundeck è il luogo ideale per uno spuntino veloce o un pranzo leggero, completato da un’ampia offerat di bevande e cocktail.
Tradizioni mediterranee e sapori d'autore faranno da sfondo a un'atmosfera di serena raffinatezza, riservata esclusivamente agli ospiti dell’hotel.
Viaggi nel gusto
Tra storia e natura, a Villa d’Este la cucina diventa arte da vivere: esperienze personalizzate tra gusto, tradizione e meraviglia condivisa.
Gli interpreti della nostra arte culinaria
Michele Zambanini
Michele Zambanini coniuga un’attenta ricerca della materia prima con il rispetto del prodotto. Dopo tante esperienze in Italia e all’estero, nel 2012 diventa Group Executive Chef di Villa d’Este. Qui coordina un’equipe di più di 60 cuochi nella preparazione di piatti che rappresentano il meglio della tradizione italiana.
Alex Bartoli
Alex Bartoli è il talentuoso Wine Director di Villa d'Este dal 2022. Con un background internazionale e una profonda passione, ha trasformato la cantina, portandola da 300 a oltre 10.000 etichette selezionate con cura. La sua visione enologica ha arricchito la cultura del vino all’interno di ogni proprietà del gruppo, creando esperienze uniche, curate nei minimi dettagli. Sotto la sua supervisione, le cantine non sono semplici collezioni, ma veri e propri viaggi sensoriali attraverso l’eccellenza vitivinicola globale.
L’eleganza senza tempo del Room Service
Il room service consente ad ogni desiderio di prendere forma nella quiete della propria camera. Accompagnati da sapori autentici e gesti raffinati, godrete di un servizio discreto che celebra l’arte dell’accoglienza.
